Les vitamines B regroupent huit hydrosolubles essentielles pour le fonctionnement optimal de l’organisme. Elles sont présentes dans une multitude de processus biologiques, influencent votre vitalité et soutiennent les grandes fonctions physiologiques. Leur présence passe cependant inaperçue, jusqu’à ce qu’une carence vienne en révéler l’importance. Pourquoi sont-elles si précieuses ?
Les fonctions essentielles des différentes vitamines B
La B1, ou thiamine facilite la transformation des glucides en énergie. Elle appuie également l’activité du système nerveux, en particulier dans la régulation de l’humeur et la concentration. La B2 (riboflavine) participe en revanche à la production d’énergie cellulaire et à la santé de la peau et des muqueuses. Elle favorise aussi la vision et intervient dans la protection contre le stress oxydatif. La niacine, ou B3, améliore, de son côté, la circulation sanguine, stimule le métabolisme énergétique et agit dans la réparation de l’ADN. Quant à la B5 (acide pantothénique), elle assure la synthèse des hormones et la régénération des tissus. Il est facile d’en découvrir plus sur plusieurs sites spécialisés.
La vitamine B6, connue pour son implication dans la production de neurotransmetteurs (dopamine, sérotonine), contribue à l’équilibre psychique et à la régulation hormonale. Elle aide également à renforcer les défenses naturelles. La biotine (B8) soutient la croissance des cheveux et des ongles tout en facilitant la santé de la peau. La B9 est essentielle à la formation des globules rouges et au développement du système nerveux chez le fœtus. La B12 intervient enfin dans la synthèse de l’ADN, le bon fonctionnement neurologique et la prévention de l’anémie.
Signes d’une carence en vitamine B chez l’adulte
Parmi les premiers symptômes, la baisse d’énergie figure en tête. Une fatigue persistante, malgré un sommeil suffisant, indique un déficit en vitamines B1, B2 ou B3. Une humeur instable, de l’irritabilité ou une tendance dépressive suggèrent toutefois un manque de B6 ou de B12, toutes deux impliquées dans la régulation de l’équilibre nerveux.
La peau reflète aussi les carences. Des rougeurs, des gerçures aux commissures des lèvres, un teint terne ou des éruptions cutanées sont les signaux. Des cheveux fragilisés, une perte de brillance, ou des ongles cassants évoquent une déficience en biotine. Une langue douloureuse ou lisse, des picotements dans les extrémités (pieds, mains), voire des troubles de la mémoire, sont souvent associés à l’absence de B12. Chez les individus âgés, cela entraîne des troubles cognitifs, parfois confondus avec les symptômes d’un début de démence. Une anémie inexpliquée, un essoufflement à l’effort ou une faiblesse musculaire doivent également vous alerter.
Alimentation ou supplémentation : que privilégier au quotidien ?
Optez pour des céréales complètes, des légumineuses, des graines oléagineuses et des légumes à feuilles vertes. Ils regorgent de vitamines du groupe B. Les viandes maigres, les œufs, les abats (notamment le foie) et les poissons gras sont aussi parfaits. Les produits laitiers, la levure de bière et certains fruits (banane, avocat) complètent cette liste.
Les personnes végétaliennes doivent par ailleurs surveiller leur apport en vitamine B12, absente des sources végétales. Dans ce cas, la supplémentation devient indispensable. Les femmes enceintes veilleront à un apport suffisant en acide folique, capital pour le développement du système nerveux du fœtus.
Encadrez néanmoins le recours aux compléments alimentaires. Il ne s’agit pas de substituer une alimentation déséquilibrée par des gélules, mais d’accompagner une hygiène de vie globale. Utilisez-les en période de stress intense, lors d’un régime restrictif ou après une chirurgie digestive.